Resep Corndog Mozarella ala Nenek Dal Mi di Kdrama Start Up

 

Sebagai pecinta drama korea Start Up, pasti sudah tidak asing dengan street food hits  Corndog Mozarella yang dijual nenek Dal mi..
Nahh, buat yg ngiler dan pengen makan tapi gak nemu yg jual dimana.. Mending bikin sendiri tsay.. Yuk catet resepnya!!

Bahan Resep Corndog Mozzarella:

15 sdm (sendok makan biasa) atau 150 ml air hangat
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
20 sdm (sendok makan biasa) atau 1 1/2 cup atau 200 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt garam
Sosis dan mozzarella secukupnya
Bread crumbs/tepung roti secukupnya

Cara Membuat Resep Corndog Mozzarella:

1. Campurkan air hangat dengan ragi instan dan gula pasir. aduk rata.
2. Di wadah lain, campurkan terigu dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran terigu ke dalam adonan ragi. Sedikit demi sedikit hingga terigu habis. Aduk rata.
4. Diamkan adonan tepung selama 45 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat.
5. Sambil menunggu adonan tepung mengembang, siapkan sosis dan keju mozzarella. Potong sosis dan keju mozzarella sesuai selera. Tusuk dan satukan menggunakan tusukan sate tebal.
6. Balutkan sosis dan keju mozzarella yang telah ditusuk menggunakan tusukan (sumpit kayu atau tusuk sate tebal) ke adonan tepung. Pastikan sosis dan keju terbalut dengan sempurna. Agar terbalut dengan sempurna, sosis dan mozzarella harus dalam keadaan kering.
7. Gulingkan sosis dan keju mozzarella yang sudah dibalut tepung ke tepung roti/bread crumbs. Lakukan hingga semua habis.
8. Goreng corndog hingga berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
9. Tata corndog di atas piring lalu tambahkan mayones dan saus di atasnya.
10. Corndog siap dinikmati.